Egészségesebben az ünnepek alatt is!

Illatosmfűszerek
 

Egészségesebben az ünnepek alatt is!

Fogyasztó illatos fűszerek

Ebben az időszakban bizony a legtöbben többet eszünk az átlagosnál. Vendégségek, otthoni ünnepi finomságok, édességek, szaloncukor stb.
Most igazán aktuális kicsit megnézni, mit is tegyünk az ételbe, amit megeszünk. A fűszerek nem csak az íz szempontjából fontosak, de a kilóinkra is jótékony hatással vannak.
 

Azt tanultam a nagyanyámtól, hogy a zöldségek mellé ültessek illatos fűszernövényeket, mert jobb ízük lesz utána. Nem csak a változatos ízvilág, de az egészség megőrzés miatt is tanította ezt nekem.
Például a metélőhagyma, a bazsalikom, a zsálya vagy a kakukkfű is ilyen.

Tápanyagban sok, kalóriában kevés! Ezen növények magvai és levelei annyira illatosak, hogy elég egy vagy két levelet, vagy egy csipetnyi magot a kedvenc ételünkbe tenni. Kapunk egy rendkívül finom, egészséges ételt.

A kilók szempontjából pedig fontos, hogy az emésztést javítják ezek a fűszerek, tehát segítenek fogyni vagy megtartani a már elért karcsúságot.

Több, mint százfajta olyan növény létezik, amelyikre ez vonatkozik. Termeszthetők az udvarban vagy akár az erkélyen, sőt a konyhaablakba tett cserépben is.

Ezeket a fűszernövényeket az emberiség évezredek óta használja gyógyszerként is.
Amiért hálás velük törődni az az, hogy nem igényelnek nagy figyelmet, nem túl igényesek, mégis ennyi előnnyel járnak.

Egy kis felsorolás:

Bazsalikom: feltöri a zsírraktárakat, fokozza az anyagcserét, vizelet- és szélhajtó, magas a C-vitamin tartalma
Petrezselyem: a zsírégetéshez nélkülözhetetlen C-vitaminban gazdag, mellette vízhajtó hatású
Citromfű: javítja az emésztést, elősegíti az alvást (ami a fogyáshoz nélkülözhetetlen!).
Kapor: vízhajtó, tisztító hatású, fokozza az emésztést
Kakukkfű: elveszi az étvágyat, fokozza az emésztést
Oregánó: beindítja a bélműködést
Menta: étvágycsökkentő, az édesség utáni vágyat "kiöli"
Snidling: felpörgeti a zsírégetést
Édeskömény: szélhajtó, puffadásgátló, segíti a bélműködést:
Koriander: méregtelenítő hatású, kedvezően hat az emésztésre
Kamilla: a legsokoldalúbb növény. A gyulladáscsökkentés, nyugató hatás mellett teája szélhajtó, emésztést serkentő.
Ánizs: az emésztést, epekiválasztást segíti, a nehéz ételek után kifejezetten ajánlott a fogyasztása.
Majoránna: emésztésjavító, szélhajtó
Lestyán: vízhajtó hatású
Zsálya: nyugtatóan hat a gyomor simaizmaira, segít a zsíros ételek emésztésében

A cikk partnere: 

Teteje